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La primera producción 2019 que fue obtenida con plantas de 4 años de edad  ha sido de más de 66 toneladas de aceitunas, con el excelente rendimiento en aceite de más de 11 toneladas, además de 1 tonelada de aceitunas en salmuera de las variedades Taggiasca y Leccino.

En 2020, a pesar de la  merma para todo Uruguay, hemos alcanzado las 43 toneladas. Resultado que nos permite siempre tener aceites y aceitunas nuevos.