Rincón Pandora
Que hace Rincón Pandora
Rincón Pandora es una empresa olivícola que en 2014 emprendió un cultivo-modelo intensivo (marco real 7x5) de 9000 plantas con variedades genéticamente certificadas de olivos provenientes de Italia (Vivai Pacini, Pescia).
Rincón Pandora es una empresa ECO-ECO.
La alianza con centros de investigación y universidades en Italia y Europa ha permitido introducir técnicas y métodos innovadores, resaltando la protección del medio ambiente y del paisaje rural, generados por estos árboles longevos, su contribución a mitigar el cambio climático y secuestrar el dióxido de carbono. Por esto se define al olivo como 'climate-smart crop', ‘cultivo inteligente hacia el cambio climático'.
Pique Roto
En marzo 2019, con nuestra primera y sorprendente cosecha, fue creada la Empresa PIQUE ROTO, con su marca registrada para la comercialización y venta de nuestros productos.
Contamos con la Almazara El Amarillo de Ernesto Singer a tan sólo 12 km de nuestra plantación, en la que se almacenan nuestros tanques personales en las mejores condiciones de conservación.
En la plantación misma hemos construido nuestro laboratorio, equipado con maquinaria importada desde Italia, para la elaboración de aceitunas de mesa y paté de aceitunas.
Para poder asegurar al consumidor un producto certificado y a Km. 0, todos los productos de la linea PIQUE ROTO se elaboran exclusivamente con aceitunas procedentes de la plantación Rincón Pandora, y antes de las 12 horas de haber sido cosechadas.
ASI EMPEZO'...
NUESTROS OLIVOS
LINEA DE PRODUCTOS PIQUE ROTO
Después de 30 años trabajando en diferentes países del mundo, desde Austria, Centro America, África del Oeste, los Andes y Sur de Asia, trajimos al Uruguay nuestro conocimiento y experiencia en proyectos de inversiones, y nuestra pasión por la agricultura.....
La plantación se extiende en 32 hectáreas y cuenta con 9000 olivos. El 75% del área - más de 7000 plantas - corresponde a variedades genéticamente certificadas importadas de Italia y en parte nuevas para el Uruguay: Taggiasca, Pendolino, Frantoio, Leccino…..
Todos los productos PIQUE ROTO (aceites y aceitunas de mesa) se elaboran exclusivamente con aceitunas procedentes de la Empresa RINCÓN PANDORA, no se adquieren aceitunas de terceros…
La primera producción 2019 que fue obtenida con plantas de 4 años de edad ha sido de más de 66 toneladas de aceitunas, con el excelente rendimiento en aceite de más de 11 toneladas, además de 1 tonelada de aceitunas en salmuera de las variedades Taggiasca y Leccino.
En 2020, a pesar de la merma para todo Uruguay, hemos alcanzado las 43 toneladas. Resultado que nos permite siempre tener aceites y aceitunas nuevos.
Con la cosecha 2021 sequimos con nuestro trend positivo, con 96 ton. de aceitunas!