Pique Roto
En 2019, a raíz de la primera importante cosecha, se ha creado la nueva empresa PIQUE ROTO (RUT 218407070015) que se dedica a la comercialización de los productos.
Todos los productos PIQUE ROTO (aceites, aceitunas de mesa y paté) se elaboran exclusivamente con aceitunas procedentes de la plantación RINCÓN PANDORA, a Km.0, no se adquieren aceitunas de terceros.
Aceites
Al igual que con las anteriores cosechas desde 2019, nuestra producción de aceitunas sigue incrementándose, manteniéndose sus características únicas, y excepcional rendimiento en términos de aceite.
Podemos seguir ofreciendo nuestras nuevas variedades de aceites virgen extra monovarietal Taggiasca y trivarietal Tosca con sus característicos aromas y matices, pero con propiedades exclusivas gracias a las diferentes condiciones climáticas que caracterizan a Uruguay durante los meses que anteceden a la cosecha.
De la misma forma se siguen cosechando, seleccionando y curando en salmuera, 4 toneladas de aceitunas de mesa.
La construcción de nuestro laboratorio en 2020, equipado con máquinas para la elaboración de aceitunas de mesa importadas desde Italia (Empresa Franco Maglio, Borgomaro - Imperia), nos permite seguir brindar a nuestros clientes los más elevados estándares de calidad y seguridad alimenticia.
La introducción de la variedad Coratina, además de Taggiasca y Leccino, típica del sur de Italia, nos permite seguir encantando y complaciendo los más diferentes paladares.
Aceites
