Crema de esparragos, típica de la zona de Arezzo en Toscana. Los espárragos desde los tiempos de los romanos se han considerado un alimento para emperadores. Su aroma delicado, enriquecido solamente con perejil, ajo y AOVE, la vuelve un unicum entre las tapenades !
 
Disponible con la temporada de cosecha del producto fresco.